海货浇盖浇饭【用材】虾仁50g、蟹肉条2根、莴笋100g、海鲜酱2茶匙、蒜泥5g、红椒5g、盐半茶匙、米酒半茶匙、油1汤勺、热白米饭一碗【作法】1、虾仁解除后清洗，用米酒腌一会儿。蟹肉条去包裝后切成小段，莴笋去叶后清洗切成小段，红椒清洗后切开预留。2、锅中加点油烧至五成热，放进蒜泥炒出香味，放虾仁和蟹肉条炒至虾仁掉色后盛出。3、锅中留油，烧开再放莴笋段火灾炒过，加虾仁和蟹肉条炒匀，放海鲜酱、红椒和盐炒匀，盛出盖在白米饭上就能。海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
麻辣野牦牛肉酱原辅料及秘方以鲜牦牛肉为原料，加上、白糖、食用油、郫县豆瓣酱甜面酱、五香辛料、朝天椒、花生仁、白芝麻并适当加上营养强化剂及质量面包改良剂，原辅料合乎国家行业标准，对传统式肉酱及香辣酱秘方开展适度改善并挑选出秘方。关键生产设备斩拌机、蒸煮锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌器、自动灌装机和全自动封口机等。特点：排骨酱，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类，或作爆炒之用。生产流程肉酱基料调制、香辣酱调制一混和一调香一拌和一巴氏杀菌一热灌装一密封一检测一标贴一塑封一制成品制作工艺肉酱基料调制牛羊肉细斩后加上2以及它腌中药制剂，O～2℃腌渍24钟头后架模成形，在蒸煮锅中8℃隔热保温1．5钟头(至管理中心
香菇牛肉酱原材料秘方为：新鮮香菇40-50%，豆瓣酱10-30%，食用油15-35%，瘦削牛肉3-8%，鲜葱1-2%，生姜1-2%，鲜蒜1-2%，干小辣椒1.7-3.4%，1-3%，白砂糖1-3%，鸡精0.5-1%，调味料（八角、麻椒、八角茴香、按净重比3:4:2:1）1-2%，干葱、姜、蒜粉（按净重比1:1:1）0.06-0.16%。制取方式原料净制与预备处理①香菇浸洗及预备处理：选择新鮮香菇去柄清洗，于90℃左右水里热烫2-3分鐘后，用流动性的凉水立即浸洗迅速冷透，切割成0.25-12.5px2的香菇丁为物料a备用；②麻辣油的制取：取食用油、干小辣椒块、水以8:1:1的配制放进锅内加温熬料，沸腾后再按预订占比次序添加调味料、姜、葱、蒜，增加火力点待水熬干后小火再次加温5-8分鐘，制冷后经80目筛过虑为物料b备用；③牛肉末的制取：选择新鮮瘦削牛肉与葱、姜、蒜粉化合物按50:1混和后经碎肉机搅碎为物料C备用；酱的炮制牛肉酱将物料b加温到150℃左右后添加物料C煸炒，待牛肉六完善后添加豆瓣酱再次煸炒3-5分鐘，再添加物料a待锅内物料所有烧开后转小火再次添加5分鐘，添加、白砂糖、鸡精拌和1-3分鐘使其匀称；在未来，知名度高、销售额大的将呈显着集中趋势更要注重机器保养问题减少问题出现。罐装、排气管、杀菌。 星源食品公司位于风景优美的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道社区华联大道2号、东邻无锡机场、沪宁高速、312省道、京杭运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游观光旅游景区。
该酱料/火锅底料全自动包装生产流水线是由放料罐、打料泵、和自动式火锅料包装机组成，对于中等水平粘度至含颗粒物高粘度的商品罐装要求而研发，放料罐及自动灌装机均配拌和，非常好的处理啦酱料、火锅底料等燃料层次等瓶装难点，针对火锅料、酱料、麻辣酱、牛肉酱等酱料商品而研发，运作平稳，率，重庆市仔、猪圈火锅等好几家酱料制造业企业采用这款机器设备。酱料/火锅底料全自动包装生产流水线选用316不锈钢板，合乎食品安全标准，包装袋种类有三边封、四边封、开洞手拎袋。该设备替代了手工制作包装，为企业、中小规模纳税人公司保持了包装自动化技术。火锅料包装机在包装过程不用人工工作，合理的提升了生产率，节省了人工花费及期间费用，大幅度减少了成本费商品，构造简易、易清理，率，包装量和包装速率能够随意调整。 星源食品公司位于风景优美的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道社区华联大道2号、东邻无锡机场、沪宁高速、312省道、京杭运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游观光旅游景区。酱的炒制牛肉酱将物料b加热到150℃以上后加入物料C翻炒，待牛肉六成熟后加入黄豆酱继续翻炒3-5分钟，再加入物料a待锅内物料全部沸腾后转小火继续加入5分钟，加入食用盐、白糖、味精搅拌1-3分钟使其均匀。
以上信息由专业从事XO酱厂的星源食品厂于2024/4/21 8:57:20发布
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