洋酒,是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
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4 rum 朗姆
captain morgan 摩根船长 jamaica 牙买加
bacardi 百加地 puerto rica 波多黎哥
说到朗姆酒大家都会觉得它有一点点甜, 其实它本身就是制糖业的一个副产品,
所以它的产地多为热带海岛, 而且更多的是被用于调制鸡尾酒。
品牌:Bacardi(白卡迪)、Captain Morgan(摩根船长)等。
5 gin 金酒
金酒(琴酒) 很多人熟悉的杜松子酒就是金酒, 台湾翻译作琴酒。 金酒中比较常见的是英国干金, 市面行的“Gin & Tonic”(一种鸡尾酒), 用的基酒就是干金(Dry Gin)。 干金的品牌上一直会写“London Dry Gin”, 其实是干金品牌地位的一种分类, 他们依次从Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin到English Dry Gin, 代表从低到高的品质。 另外喜欢纯喝金酒的一般就会选荷兰金酒了, 这也是区别英国金酒和荷兰金酒的一个方式~
品牌:Gordon’s(歌顿金)、Bols(波尔斯)、Old Tom(老汤姆)等
英文名字 中文名字 产地
gordon’s 哥顿 england
bosfor’s 波斯夫德 england
harpoon 阿尔蓬 france
6 tequila 特基拉
pepelopez 雷博士 mexico
它有一个中文名叫龙舌兰酒, “藤野先生”中的物以稀为贵~ 它的兴起应该归功于鸡尾酒的推波助澜, 经常听见的什么“Tequila 嘭”就是以龙舌兰酒为基酒调制的。
Tequila一般都在40度以上, 口味比较辛辣。
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xo就是白兰地广东宏强酒厂_xo就是白兰地进口葡萄酒代理七、运输进口环节注意的问题
1、提前计划好运输方式,预定仓位,选择好运输公司。进口葡萄酒在境运输主要以汽运为主,跨洲运输以海运和空运为主,大批量一般价值的葡萄酒以海运为主,小批量昂贵的或的酒以空运为主。在进货合同确定之前,应该同时考察选择好运输方式和运输代理,尽早定仓。防止临时选择或变更影响装运,耽误影响资金周转或货物耽误,特别是夏季高温,货物在码头货场耽误容易造成葡萄酒高温熟化老化。
2、运输时货物要防止遭受高温。葡萄酒是具有活性的酿制酒,在存放过程中,怕高温。因此要考虑陆路运输和海运过程中防止高温影响。船运时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热源〔锅炉或发动机仓〕。选择航班是定期直达航班,防止选择那些不定期或中途散货比拟多,要在天气炎热地区停泊装卸货的船期。
3、与时办理运输保险。瓶装葡萄酒属于易碎品,保险很重要,特别是价值高的葡萄酒。
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标签备案需提供以下资料:
1、生产商和经销商的营业执照复印件。(仅在企业备案时需要)
2、食品标签的样张5套。标签样张必须是进口及销售时实际使用的完整的标签样张及标签原样张
的翻译件(所有外文内容均需翻译成中文),标签上标注的文字、图像、符号应该清晰,标签样张必须以平面形式提交。
3、标签中特别强调某一内容:涉及年份、酒龄、荣誉证明(如皇家、销售经久不衰、法定
产区、珍藏版、**)等特征指标的应提供有效说明材料。
4、2瓶样品
5、进口食品标签加审:产品在生产国(地区)允许销售的证明文件或原产地证明。
6、标签备案(标签备案费用700/标签,具体检验费用实报实销)
单据审理
货物到港前提供一下单证正本:
1、装箱单、商业、贸易合同、提单、卫生证书
2、产品在生产国(地区)允许销售的证明文件或原产地证明
3、涉及年份、酒龄、荣誉证明(如皇家、销售经久不衰、法定产区、珍藏版、**)等特征指标的应提供有效说明材料
4、进口货物标签备案表/原标签样张及翻译件样张/
5、生产商和经销商营业执照复印件
6、报关/报检委托书、提单、换单委托书
注意:如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志
报关报检
货物到港后我司马上安排到船公司换单并办理报检、报关手续,5-7天内出具进口海关税单交给收货人缴税。
查验放行
凭完税税单正本到海关核税,1-2天内完成海关,商检货物查验放行手续。
清关送货
货物放行后安排运输货物到收货人签收。
法定商检
货物入仓后安排商检人员到现场抽检,14工作天内检验并通知货物是否合格(收货人通知是否出证),以及标签备案。
费用结算
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