洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
威士忌(Whisky)：
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，浓度高可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
威士忌分为：
1.苏格兰威士忌(苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列;格兰菲迪系列;尊尼获加系列;百龄坛系列;芝华士系列;格兰杰系列;马谛氏系列)
2.美国威士忌;3.加拿大威士忌;4.爱尔兰威士忌
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各类洋酒特点汇总、各类洋酒各有什么特点?
洋酒有哪些种类?各种洋酒的特点是哪些?下面就跟随宏强酒厂小编一起去看看吧。
1)白兰地(BRANDY)
白兰地是英文BRANDY的译音，原产于法国，利用葡萄或其它水果为原料，经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的，则应写上水果的名称)。该酒色泽金黄透明，具有浓郁的清香，酒的度数38-43度。
白兰地的前身其实就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法国产的比较好，自然法国的白兰地也是比较初的。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。
干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是比较比较有名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定;只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。比较好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。
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十、确定进口葡萄酒的
所谓“〞就是：葡萄酒的品质／供货价格，这个比值越大越好，说明越“物有所值〞或“物超所值〞。
在收到外商的样酒和报价时，如何确定这款酒是否值得进货或者说“〞？由于葡萄酒这种产品无法简单的靠科学仪器进展定量分析，所以只能通过人的感官对其进展品鉴比对，然后得出结论。
是相对而言的，对于一些不熟悉国外葡萄酒供货价或市场价的代理商，要对进展判断比拟困难，所以，在进展判断时，一般好求教一些品酒好手的评价，比对市面熟悉的产品，然后根据厂商报价推算完税价、批发价、零售价，看看零售价是否和比对相当的产品低，如果低得越多、差距越大，说明越好。
进展这项工作要靠经历积累和训练，在具备必要的理论知识的条件下，品鉴实践经历多，选酒的工作水准相对就高，所以一般需要组织一个多人品鉴选酒小组，防止单个人的主观意见影响整体的工作，也就是说选择品评要客观公正。小组人选因该是由熟悉国消费市场特色和目标消费者群体口味风格的，国工作经历丰富的人员和在国外工作，熟悉当地酒园产品特色，生产工艺以与酒园未来开展前景和工作团队的潜力的长期驻外工作人员。
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经营单位需要资质:
1.经营红酒营业执照
2.红酒卫生许可证
申报文件
1、企业营业执照;
2、葡萄酒质量检验检疫报告;
企业需将所对应的进口红酒样酒由国家商检总局检验并出具检验报告。
3、生产厂商《生产许可证》原印件及译文(此证应为出产国当地的有关机构或组织出具);
4、生产厂商《卫生许可证》原印件及译文(此证应为出产国当地的有关机构或组织出具);
5、生产厂商《葡萄酒生产工艺流程》原印件及译文(只需要简单的葡萄酒生产工艺流程说明示意,并加盖企业或负责人签署。);
6、中文商标设计样张。
保留原正面标签显示的外文并在中文标签上必须有对应译文,且中文品名字体要大于外文品名字体。
样张必须是原样大小,可以是彩色打印件。
以上资料齐备后,通过当地商检局上报国家商检局审核批准,发放“中文注册商标批准书”,一款酒对应一个商标。如果一款酒再申请一个商标,葡萄酒的中文名称不得相同。而如果申报的中文名称已有重复的,需要另外起名。
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以上信息由专业从事洋酒生产加工的广东宏强酒厂于2024/7/12 10:50:40发布
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